The Gluten Free Factory, es una empresa especializada en alimentación saludable sin gluten, pionera para Costa Rica en investigación y desarrollo de alimentos libres de gluten certificados mediante análisis de laboratorio y una de las primeras empresas en este campo para américa latina, ofrece productos destinados a la población que padece la enfermedad celiaca (conformada por las personas que tiene algún grado de intolerancia al gluten; proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno) , personas con enfermedades gluten dependientes, deportistas y personas que busquen salud y bienestar.
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